En 2013 quedó subcampeón en el Campeonato Nacional de Corte a Cuchillo de Jamón Ibérico de Bellota celebrado en la Feria del Jamón Ibérico de Bellota en Madrid bajo el lema: "Descubre los 7 Sabores del Jamón".
Para cortar un jamón ibérico necesitamos un soporte jamonero y dos tipos de cuchillo: uno largo para cortar las lonchas, que sea flexible y otro de hoja ancha para quitar la corteza. Con el cuchillo de hoja más ancha quitamos la corteza y el tocino.
Si está pensando celebrar su boda, la comunión de sus hijos, una comida de empresa, la inauguración de su negocio o cualquier otro evento y desea que sus invitados disfruten de la degustación de un jamón ibérico, necesita los servicios de un cortador profesional.